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↑農委會副主委黃有才(右3)和與會來賓共同為台灣館開幕。欣傳媒記者宋冠儀／攝

欣傳媒記者宋冠儀／台北報導

2011年台北國際食品展、台北國際食品加工設備暨製藥機械展及台北國際包裝工業展於6／22～6／25日在台北南港展覽館展出，是橫跨台灣食品、食品製造和包裝產業的年度盛事，也是向全球展現台灣食品實力與招商的最佳時機。

今年食品三展共計有1,129家廠商參展，共計2,720個攤位，不但是台灣食品產業鏈最大的專業展，同時也是年度全球買主採購亞洲食品及機械的最佳平台與時機，預計將可吸引超過5萬位國內外參觀者。

在每年的台北國際食品展中，都有來自世界不同國家設立國家館，讓東西文化在此交流，今年的重頭戲台灣館配合建國百年，和行政院十大重點服務業美食國際化，以鮮艷100為主題，將台灣優質食材入菜，希望能為台灣生產線上的農民發掘更多商機。

行政院農委會副主委黃有才於開幕致詞時表示，為深耕台灣農產品國際市場，自99年度起農委會加強推重全球市場深耕計畫，以提高台灣農產品競爭力。台灣農業在多角化經營行銷之下，已朝精緻化發展，並交出亮麗的成績單，2010年農產品出口值已達39.85億美元，比2009年成長24.2%。

黃有才說，去年加入ECFA之後，台灣的農產品外銷到中國市場有大幅成長，如石斑魚、秋刀魚等。而近日的塑化劑事件，讓政府更重視食品衛生安全控管，如加強吉園甫標章認證，提高農民使用農藥的安全度；成立外銷專區，讓出口的農產品更受國際肯定。

此次於台灣館規畫了一系列的舞台活動、農業精品推薦及廠商推介會，還邀請知名美食主廚以台灣農產品設計獨家料理，讓民眾及來自各國的買家能親自體驗台灣農產品的優質特色，同時期望能儘速回復台灣食品大國的氣勢。

↑各攤位的主廚們在食品展現場忙著料理試吃品，將熱騰騰的美食送到民眾手上。欣傳媒記者宋冠儀／攝