歐洲的大腸桿菌疫情，禍首究竟是誰，德國一開始點名西班牙小黃瓜，後來發現錯殺了小黃瓜，接著它們把矛頭指向德國芽菜，現在，衛生單位再度改口，芽菜可能也是冤枉的，美國公衛專家形容德國衛生單位在這次大腸桿菌疫情中的表現，簡直就是一場災難。（夏明珠報導）

德國下薩克森邦農業部昨天召開記者會，宣布它們抓到了大腸桿菌的禍首，一座有機農場種植的芽菜，應該就是這波疫情的病源，不過相隔僅僅一天，它們的說法又出現180度轉變。中央衛生主管單位說，它們恐怕永遠也抓不到兇手。

美國明尼蘇達大學傳染病研究中心主任（奧斯特荷姆）說，德國的疫情追蹤與調查，完全不及格。

歐盟則替德國辯護，說它們壓力太大，難免忙中有錯。其實這種事情經常發生，2008年，美國爆發沙門氏桿菌汙染，番茄被認為是傳染源，番茄開始大滯銷，幾個禮拜之後，它們發現墨西哥進口的辣椒才是真兇。

2006年，美國一家墨西哥餐廳發生大腸桿菌食物中毒，在確定汙染源是生菜以前，綠洋蔥、起司和牛絞肉都被拖下水，蒙受了一場無妄之災。

歐洲這波大腸桿菌食物中毒，在沒有抓到真兇以前，不管是芽菜還是番茄、生菜、小黃瓜，依然在嫌疑名單當中，衛生單位建議不要生吃。